Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Πελοπόννησος

Ποικιλία: Ασύρτικο

Αλκοόλη: 12,5 %vol.

Τεχνικά: Κρυοεκχύλιση, native ζύμες, batonnage, ανοξείδωτη δεξαμενή

Εμφάνιση: Λαμπερό χρώμα, μέτριας έντασης

Μύτη: Κομψή και εκφραστική, με μέτρια μύτη. Αρώματα λευκών ανθών και φρέσκων πράσινων φρούτων, με νότες εσπεριδοειδών ( lime, περγαμόντο), πεπονιού και διακριτικό φρυγανισμένο ψωμί

Στόμα: Ξεχωρίζει για την υψηλή οξύτητα και το γεμάτο σώμα. Έντονες γεύσεις πράσινων φρούτων και χαρακτηριστική μεταλλικότητα που οδηγούν σε μακρά, δροσερή επίγευση

Pairing: Θαλασσινά πιάτα, ζυμαρικά με άσπρες σάλτσες, οστρακοειδή, ριζότο

Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 7°C-8°C

ΒΡΑΒΕΙΑ

Χάλκινο μετάλλιο, σοδειά 2024, Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου Θεσσαλονίκης 2025